PUNKU Winemaker Selection — Vino Tinto Desalcoholizado

PUNKU — Red Blend sin alcohol, Valles de Colchagua y Maule. La experiencia del vino, sin el alcohol.

De color rojo intenso, presenta aromas de fruta roja y negra madura, acompañados de suaves notas especiadas y buena complejidad. En boca es de cuerpo medio, untuoso, con buen volumen, retrogusto frutoso y final agradable.

Esta bebida 0% alcohol es producto de la desalcoholización del vino mediante el método Spinning Cone Column, tecnología que permite llevar el vino a cero alcohol conservando parte importante de su expresión aromática y sensorial. Se elabora a partir de un vino base complejo y frutoso, con guarda en barrica por más de 20 meses. Elaborado a partir de vino 100% natural, proveniente principalmente de uvas viníferas seleccionadas de los valles de Colchagua y Maule.

Ficha técnica

• Variedad: Red Blend
• Región: Valle de Colchagua y Maule, Chile
• Enóloga: Ana Salomé
• Alcohol: 0,0%
• pH: 3,6
• Azúcar residual: 3,5 g/l
• Temperatura de servicio: 16° C
• Formato: 750 cc
• Calorías: 5 kcal

Premios

Medalla Gran Oro — Catad'Or World Wine Awards Chile 2025 (Alistair Cooper MW). Mejor Vino No & Low / Mejor Vino Gran Oro / Great Gold.

Sugerencias de maridaje

Por su perfil frutal, textura untuosa y suaves notas especiadas, acompaña muy bien carnes blancas y rojas magras, pastas con salsas a base de tomate, pizzas artesanales, verduras asadas, champiñones y quesos semimaduros. También es una excelente alternativa para tablas de aperitivo y preparaciones de inspiración mediterránea.

Conservación: una vez abierto, debe mantenerse refrigerado.